整骨院わかばでは、治療だけではありません。
みなさまの健康に役立つお手伝い。
食べ物に関して、食生活アドバイザーからちょっとためになるお話です。
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梅雨が明けると、本格的な夏がやってきます。
今月は、熱中症についてです。
熱中症とは
夏は気温とともに体温が上昇し、体は汗によって体温を下げようとします。
その汗には、水分と塩分の両方が含まれているので、これらが失われると脱水状態になり体温調節が働かなくなり、めまい、倦怠感、けいれん、意識障害などを起こします。
熱中症は、炎天下でのスポーツや労働をしている時に起こるだけでなく、日常生活の中で発生する事の方が多くあります。
高齢者の方は、室内で熱中症になることが少なくありません。
特に梅雨明けは、体がまだ暑さに慣れていないので、要注意です。
有効成分 | 効果 | 食べ物 |
---|---|---|
@ カリウム | 汗をかくとカリウムも失う。 脱水症状になる |
じゃがいも、バナナ、小豆、そら豆、 パセリ、のり |
A ビタミンB1 | 不足すると糖質分解できず疲労物質がたまり疲れやすくなる。 | 豚肉、うなぎ、きなこ、グリンピース |
B クエン酸 | 疲労原因となる乳酸を防ぐ。 老化防止のもなる。 |
梅干し、レモン、オレンジ、 グレープフルーツ、食酢 |
C 抗酸化成分 | 紫外線の強い夏は、体の中で活性酸素が発生します。活性酸素は疲れがたまる原因です。シミやシワを予防し、疲労回復にも効果がある | トマト、スイカ、人参、イワシ、鮭 |
アボカドは老化の原因となる過酸化脂質をできにくくし、メラニン色素の排出を助けるビタミンEを豊富に含んでいます。
豚肉には皮膚のタルミやシワなどを予防するコエンザイムQ10が豊富に含まれているので、アボカドと豚肉はシミやシワの予防に有効な食べ合わせです。
ビタミンEが豊富なごま油をプラスして、効果をさらに高めます。老化防止や肩こり、疲労回復にも有効です。
【材料:2人分】
アボカド 1/2個
豚赤み薄切り肉 6枚
レモン汁 少々
ごま油 大さじ1/2
A: しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1
付け合せ(水菜・きゅうり・トマトのサラダ)
【作り方】
@ 種と皮を取ったアボカドは豚肉の幅に合わせて切り、レモン汁を振る。
A 豚肉を広げ、アボカドを芯にしてクルクル巻く。同じ物を6本作る。
B フライパンに油を熱し、Aの巻き終わりの面を下にして入れ、全体に焼き色をつける。
C 水30CCを注ぎ入れ、中火にしてフタをし、蒸し焼きにする。
D 水分がなくなりかけてきたらAを入れ、汁気がなくなるまでからめる。
E 食べやすい大きさに切って器に盛り、付け合せの野菜を添える 。
食生活アドバイザーより
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