京都市西京区の整骨院わかばは、地域のみなさまの整骨院です。

整骨院わかばでは、治療だけではありません。
みなさまの健康に役立つお手伝い。
食べ物に関して、食生活アドバイザーからちょっとためになるお話です。

１月　お屠蘇（おとそ）

明けまして　おめでとうございます。

今年から、1ヶ月に１回のペースで「食」に関する身近な話題を提供していけたらと思っています。宜しくお願いします。
まず第１回目は、お屠蘇（おとそ）です。

最近は、お屠蘇をご存知ない方もおられますが、袋に入ったティーパックのよううなもので屠蘇散（とそさん）とも呼ばれます。

平安時代に中国から伝えられ、宮中で用いられたのが始まりです。

飲み方は、前日にコップ１杯のお酒や味醂（みりん）に屠蘇散を漬けておきます。
それを正月三が日に飲み、一年間の邪気を除き無病息災、不老長寿、一家の繁栄を願います。

白朮（びゃくじゅつ）

体内の水分の代謝を正常に調節する働きがあり、健胃、発汗、利尿作用があります。
オケラの根です。
オケラと言っても虫ではありません。菊科の植物の根です。

桂皮（けいひ）

体を温める、健胃、発汗、解熱、鎮痛、整腸作用。
ニッキ・シナモンと言った方がわかりやすいかも。

山椒（さんしょう）

体を温める。抗菌作用や回虫駆除作用。

丁字（ちょうじ）

お腹を温める。
熱帯性に生息するフトモモ科（こんな名前の植物あるのですね）のチョウジノキのつぼみです。

防風（ぼうふう）

発汗、解熱、鎮痛。
セリ科の植物です。

桔梗（ききょう）

痰を切り咳を止めます。
桔梗の根です。

陳皮（ちんぴ）

胃腸の働きを高め、消化促進、食欲増進、かぜによるのどの痛みやせき止めます。
ミカンの皮を干したものです。
ご家庭でもミカンの皮を太陽に当てて乾燥させ、お湯で煮出し砂糖や蜂蜜で甘くすると子供も喜ぶカゼ薬になります。

以上のように、身体を温め・胃腸の働きを助け・風邪予防に効果的なのが、お屠蘇です。
正月始めに、家族の健康を願う古くからの習わしに、なるほどなぁと、つくづく感心しますね。
ちなみに、お屠蘇は薬局に売っています。

食生活アドバイザーより



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