整骨院わかばでは、治療だけではありません。
みなさまの健康に役立つお手伝い。
食べ物に関して、食生活アドバイザーからちょっとためになるお話です。
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4月は新しい環境や人との出会いの月で、ストレスから体調不良になることがあります。
そんな時は、春野菜や山菜を上手に取り入れましょう。
春野菜や山菜に含まれるほろ苦さやえぐ味は、寒い季節に溜まった毒素を取り除き 体に刺激を与えて活性化させてくれる自然の恵みです。
食材 | 有効成分 | 効果 |
---|---|---|
① 春キャベツ | ビタミンC、Uが豊富 | 胃液の分泌を抑制 胃粘膜を助ける |
② 菜の花 | カロテン ビタミンB1 B2 C E | 免疫力を高め、イライラや骨粗鬆症の予防 |
③ セロリ | カリウム カルシウム | 高血圧 動脈硬化予防 精神安定 イライラを鎮める |
④ 竹の子 | 食物繊維 カリウム | 便秘解消、大腸ガン 生活習慣病予防 |
⑤ えんどう豆 | ビタミンC B1 | シミ ゾバカスを防ぐ。風邪予防 |
⑥ アスパラガス | ビタミンB1 B2 カリウム | 疲労回復、利尿作用 |
⑦ 新玉ねぎ | 硫化アリル カリウム | 血液サラサラ 動脈硬化予防 |
食材 | 有効成分 | 効果 |
---|---|---|
① ふきのとう | ポリフェノール カロテン ビタミンC | 胃の働きを整える。 花粉症の予防、咳止め |
② タラの芽 | たんぱく質 脂質 ビタミン | 山のバターと呼ばれる。 苦味は抗酸化力がありガン予防の働きがあり、糖の吸収を穏やかにする働きもあり糖尿病予防にも効果あります。 |
③ ウド | カリウム | 強い抗菌作用 |
④ よもぎ | カロテン ポリフェノール 鉄分 | 薬草としても有名。 貧血 冷えの解消 |
若竹煮:
竹の子には豊富な食物繊維があり、わかめには、竹の子に含まれてないビタミン、ミネラルが豊富です。
トンカツに千切りキャベツ:
キャベツと一緒に食べることで、豚肉の酸化を抑えて胃もたれを防ぎます。
①キャベツ1/4個をざく切り、ベーコン5枚を短冊に切りにする。
②鍋に材料がひたひたになるくらいの水を入れ、その中にコンソメスープの素を1個
を入れて、キャベツが柔らかく」なるまで煮る。
③塩、胡椒で味を整えて出来上がり。
簡単な我が家の定番料理です。
キャベツの甘味とベーコンの塩味が美味しいです
食生活アドバイザーより
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