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食生活ちょっとアドバイス

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食べ物に関して、食生活アドバイザーからちょっとためになるお話です。

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平成28年1月 お屠蘇(おとそ)

明けまして おめでとうございます。

今年から、1ヶ月に1回のペースで「食」に関する身近な話題を提供していけたらと思っています。宜しくお願いします。 京都市西京区の整骨院わかばで、袋入りのお屠蘇


まず第1回目は、お屠蘇(おとそ)です。

最近は、お屠蘇をご存知ない方もおられますが、袋に入ったティーパックのよううなもので屠蘇散(とそさん)とも呼ばれます。

京都市西京区の整骨院でお屠蘇の説明するのは整骨院わかば 平安時代に中国から伝えられ、宮中で用いられたのが始まりです。

飲み方は、前日にコップ1杯のお酒や味醂(みりん)に屠蘇散を漬けておきます。
それを正月三が日に飲み、一年間の邪気を除き無病息災、不老長寿、一家の繁栄を願います。

お屠蘇の成分は 京都市西京区の接骨院で、お屠蘇の中身を説明している整骨院わかば
白朮(びゃくじゅつ)
体内の水分の代謝を正常に調節する働きがあり、健胃、発汗、利尿作用があります。
オケラの根です。
オケラと言っても虫ではありません。菊科の植物の根です。
桂皮(けいひ)
体を温める、健胃、発汗、解熱、鎮痛、整腸作用。
ニッキ・シナモンと言った方がわかりやすいかも。
山椒(さんしょう)
体を温める。抗菌作用や回虫駆除作用。
丁字(ちょうじ)
お腹を温める。
熱帯性に生息するフトモモ科(こんな名前の植物あるのですね)のチョウジノキのつぼみです。
防風(ぼうふう)
発汗、解熱、鎮痛。
セリ科の植物です。
桔梗(ききょう)
痰を切り咳を止めます。
桔梗の根です。
陳皮(ちんぴ)
胃腸の働きを高め、消化促進、食欲増進、かぜによるのどの痛みやせき止めます。
ミカンの皮を干したものです。
ご家庭でもミカンの皮を太陽に当てて乾燥させ、お湯で煮出し砂糖や蜂蜜で甘くすると子供も喜ぶカゼ薬になります。


以上のように、身体を温め・胃腸の働きを助け・風邪予防に効果的なのが、お屠蘇です。
正月始めに、家族の健康を願う古くからの習わしに、なるほどなぁと、つくづく感心しますね。
ちなみに、お屠蘇は薬局に売っています。

食生活アドバイザーより



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		気持ちのいい空間で、体のバランスを整えてみませんか。整骨院わかばで、一緒に体を変えていきましょう!
		整骨院わかば 京都市西京区樫原水築町13 健康保険取扱
    発行:小野建築設計